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MENU A' LA CARTA

Entrèes de la mer

LE CRU

Crevettes rouges, langoustine, carpaccio de thon, huître

POULPE EN TRANCHES

Avec scarole et amandes grillées

CREVETTES ET MOZZARELLA

Aux tomates cerises et aux olives

SOUTÈ

De fruits de mer

SOUPE

De haricots cannellini “dente di morto”

aux fruits de mer

TRIO DE DEGUSTATION GARUM

€ 22 

 

€ 14

 

€ 14

 

€ 16

€ 15

 

€ 18

Entrèes de la terre

CAPRESE SALAD

CITROUILLE PARMIGIANA

JAMBON D’IRPINIA ET MOZZARELLA DE BUFFLE

TRIO DE DEGUSTATION “GARUM”

€ 10 

€ 10

 

€ 11

 

€ 14

Premiers plats del la mer

SPAGHETTI ALLA GARUM

Avec anchois frais, pignons de pin, raisins secs, tomates piennolo du vésuve dop et « colatura » traditionnel (Iasa)

PÂTES LINGUINES

Aux palourdes

SPAGHETTI

Aux fruits de mer

RISOTTO

Aux fruits de mer

PÂTES LINGUINES

A la pulpe d'oursin

€ 13

€ 15

€ 15

€ 16

€ 18

Premiers plat de la terre

GNOCCHI À LA SORRENTINE

PÂTES ET POMMES DE TERRE FRITES

Au crémeux de parmesan

PACCHERI PÂTES AU RAGOÛT NAPOLITAIN

Avec tomate ancienne de napoli,

rouleau de boeuf “braciola”, saucisse

€ 11

€ 11

€ 13

Plats principaux de la terre

FILET GRILLÉ

FILET AU POIVRE VERT

FILET AU PROVOLONE DEL MONACO

Aux pignons, raisins secs

et flocons de provolone « del monaco »

ANGUS NOIR TRANCHÉ

Avec tomates sechees et pecorino fromage

ANGUS NOIR TRANCHÉ

Avec roquette et parmesan

€ 16

€ 18

€ 18

€ 15

€ 15

Plats principaux de la mer

PEZZOGNA (en poids/Kg) 

DORADE ET LOUP DE MER (en poids/Kg) 

POISSON GRILLÉ

Sépia, calamar, filet de daurade, crevettes rouges

1

THON POÊLE

Sur joulienne de fenouil

FRITURE

Calamars et crevettes

MORUE GRILLÉE

Sur la papaccella napolitaine

€ 80

€ 60

€ 22

€ 15

€ 16

€ 15

Accompagnements

SALADE MIXTE

SCAROLE SAUTÉE

POMMES DE TERRE AU FOUR

FRITES

LÉGUMES GRILLÉS

€ 3

€ 4

€ 4

€ 3

€ 4