In quanto pompeiani, dobbiamo la nostra leggenda personale ad un unico singolo evento, quell’eruzione del 79 d.C. che ha cristallizzato un’intera civiltà, trasferendola a noi, suoi eredi.

Oggi, duemila anni dopo quel singolo evento, in Garum rivive lo spirito di quella civiltà. Nel nostro progetto rivive il territorio, la Campania Felix e tutte le Regio peninsulari dell’antico impero.

Un progetto di ristorazione che si accompagna ad una ricca selezione di prodotti enogastronomici, attraverso cui vivere esperienze sempre nuove, che si rinnovano stagione dopo stagione.