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Trevisan

L'azienda Trevisan si trova nel comune di Cortona, con un ettaro a Pietraia e i restanti a Farneta. A Pietraia il terreno, a circa 260 metri di altitudine, è pianeggiante e tendenzialmente argilloso; qui, il Lago Trasimeno, che dista molto poco, funge da ottimo mitigatore e l'impianto, a partire dal 2015, è stato interamente rinnovato. A Farneta, invece, a circa 280 metri di altitudine, in un terreno a medio impasto, si trova il vigneto riservato interamente al syrah. L'azienda Trevisan, nel desiderio di dar voce alle molteplici potenzialità del syrah, ha dedicato a questa varietà tutti i suoi vini: "Candito", vino a base syrah, che rende omaggio al soprannome dato da bambino al padre dell'attuale proprietario perché goloso di frutta candita; "Il Tata", Vin Santo che unisce la tradizione al presente; il "Solo Syrah" rosato che nasce dall'intento di dar vita a un vino friendly, senza però trascurare la qualità delle uve e la vinificazione.

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