Tedeschi

La Cantina Tedeschi sorge nel centro di Pedemonte di Valpolicella, piccola frazione poco distante dalla splendida città di Verona, in una delle aree più vocate dal punto di vista vitivinicolo. Lo stile Tedeschi, legato al territorio, ai vitigni autoctoni ma anche ai più innovativi metodi di produzione, nasce a partire dagli anni ’60, quando Lorenzo Tedeschi ebbe l’intuizione di vinificare separatamente le uve del vigneto Monte Olmi, dando origine a uno dei primi cru della Valpolicella. Oggi è gestita da Antonietta, Sabrina e Riccardo, e si estende su una superficie di circa 46 ettari vitati, dove vengono coltivate solamente uve autoctone, quelle che la famiglia ritiene migliori e più indicate per produrre vini territoriali: corvina, corvinone, rondinella, molinara, refosco, raboso e garganega, a cui si aggiungono varietà meno note, ma sempre rappresentative della tradizione, come oseleta, dindarella, negrara, rossignola e forsellina. La cantina dispone di una moderna sala di fermentazione di una sala d’invecchiamento e di un fruttaio tecnologicamente avanzato, gestito tramite sistema computerizzato. I vini della famiglia Tedeschi sono quelli tipici del territorio della Valpolicella, spiccano i Valpolicella e i Valpolicella Ripasso, ma soprattutto gli Amarone, ai vertici della denominazione, tra i più carismatici e rappresentativi.