Pantaleone

Pantaleone è una piccola realtà biologica delle Marche, a pochi chilometri da Ascoli Piceno, in località Colonnata Alta. La cantina è guidata da Francesca e Federica Pantaloni, insieme al padre Nazzareno e all'enologo Giuseppe Infriccioli, marito di Francesca.

I vigneti, esposti a Sud-Est e situati a circa 450 metri tra Ascoli e il Monte Ascensione, seguono l’agricoltura biologica e ospitano vitigni autoctoni come Pecorino, Passerina, Montepulciano, Sangiovese e Bordò. Il microclima ventilato e le escursioni termiche favoriscono una crescita sana delle viti, immerse tra boschi di querce e noci, su terreni franco-argillosi ricchi di sostanze nutritive.

In cantina, le fermentazioni avvengono in acciaio, con criomacerazione per i bianchi e passaggio in legno per i rossi. I vini Pantaleone, come il Pecorino “Onirocep”, sono freschi, equilibrati e autenticamente espressivi del territorio, frutto di una viticoltura attenta e rispettosa della natura.