Michele Perillo

Nel cuore dell'Irpinia, terra d'elezione per l'Aglianico, nasce l'azienda vitivinicola Michele Perillo, realtà artigianale che interpreta il Taurasi con rigore, autenticità e profondo rispetto per la tradizione. I vigneti, situati tra le colline di Castelfranci, affondano le radici in suoli argillosi e ricchi di componenti vulcaniche, ideali per esprimere la complessità di questo grande vitigno.

La filosofia produttiva di Michele Perillo è improntata a un approccio naturale e poco interventista: fermentazioni spontanee, lunghe macerazioni e affinamenti pazienti in legno grande, senza chiarifiche né filtrazioni. Ne nascono vini profondi, eleganti e longevi, capaci di raccontare in modo autentico il territorio del Taurasi DOCG, con uno stile classico e senza compromessi.