Hofstätter

Hofstatter è un marchio storico dell'Alto Adige, una realtà di primissimo livello, quella fondata da Josef Hofstätter nel 1907 è una realtà vitivinicola da sempre capace di coniugare tecnica e passione, grandi numeri e costanza qualitativa. Una cantina che può contare su ben cinquanta ettari di proprietà, in cui vengono coltivate tutte le varietà più tipiche della regione. Dal gewürztraminer al pinot bianco, dal pinot nero, al lagrein fino alla schiava, non c’è varietà che, una volta vinificata, non possa essere considerata come esempio di assoluta eccellenza regionale. Un lavoro unico oggi gestito dalla quarta generazione, che vede il pro-pronipote del fondatore, Martin Foradori Hofstätter, reggere le redini aziendali. E allora andiamo direttamente tra i filari, in cui ogni appezzamento diventa un vero proprio “cru”, perché dalla “Vigna S. Urbano” alla “Vigna S. Michele”, dal “Kolbenhof”, al “Castello di Rechtenthal” fino ad arrivare allo “Steinraffler” passando per “Barthenau”, per “Cereseto” per “Crozzol” e per “Yngram”, è sin dal lontano 1987 che la tenuta Hofstätter riporta accuratamente in etichetta i singoli nomi delle parcelle vitate, da cui stagione dopo stagione prendono vita i propri vini. Il perfetto connubio di tutti gli ingredienti permette agli Hofstatter vini di collocarsi, anno dopo anno, ai vertici della qualità e di rappresentare così con pieno merito l'eccellenza vinicola della propria terra.