Forlini Cappellini

Nella frazione di Manarola, nelle Cinque Terre dove la montagna entra nel mare, Giacomo aiuta con tenacia il papà Alberto e mamma Germana a coltivare le tre tipologie di uva locali a bacca bianca con le quali si produce l’omonimo vino e lo Sciacchetrà. Tutti i vigneti sono su terrazzamenti dove l’uso delle macchine è impraticabile. È nel progetto Vini Estremi da sempre.