Emilio Hidalgo
Nella seconda metà del XIX secolo la famiglia Hidalgo comincia la produzione di vino a Jerez de la Frontera. Fin dalle origini, la Bodega si è sempre trovata nella parte storica della città . I suoi edifici antichi, costruiti secondo le architetture classiche dell’Andalusia sono perfetti per l’invecchiamento dei vini. All’inizio del XX secolo, Emilio Hidalgo comincia a espandere la sua attività , prima a Londra e in seguito in numerosi paesi europei. Dal 1970 in avanti l’attività internazionale della Bodega Hidalgo si consolida sempre di più soprattutto in Inghilterra, Olanda, Germania, Austria, Belgio, Italia, Francia e Giappone. Oggi, la quinta generazione della famiglia continua il lavoro nel solco della secolare tradizione, potendo contare su uno straordinario patrimonio di vini di vecchie annate, conservati nelle Soleras della Bodega.