Casato 1922

Sono vini da uva autoctona garganega presente a Colognola ai Colli (VR) già 2000 anni fa portata dagli Etruschi, dai Popoli Veneti e dai Romani. I 4 ettari di vigneto hanno mediamente 70 anni e le viti affondano le radici nel suolo vulcanico per 2 metri nutrendosi così dei suoi sali, minerali e acqua.

La biodiversità, le basse quantità di uva prodotta per ettaro, la vendemmia manuale, la fermentazione con le bucce in maniera non ossidativa delle uve bianche e i lunghi affinamenti sui lieviti fini rendono questi vini artigianali eccellenti, un'espressione unica di viticultura tradizionale e del territorio di Colognola ai Colli che è un cru della Doc Soave riconosciuto dalla FAO quale Patrimonio Agricolo Globale.