Questo vino rosso Bio Dall’Uva dell’azienda vinicola La Cantina di Enza racconta l’autenticità e le potenzialità delle uve Aglianico, utilizzate in purezza per la sua realizzazione. Dall’uva è ottenuto da sole uve Aglianico coltivate in regime biologico certificato, provenienti dai vigneti situati nel comune di Montemarano, nel cuore del comprensorio vitivinicolo irpino, celebre per la realizzazione di vini campani costituiti dalle uve di questa storica varietà.
Dalla vigna alla cantina, tutte le operazioni vengono personalmente seguite da Enza Saldutti e suo padre, senza l’aiuto di enologi o agronomi, ma forti dell’esperienza di quattro generazioni dedite al lavoro della terra e in particolar modo alla coltivazione dei vitigni autoctoni. Il processo di fermentazione avviene in modo spontaneo, senza alcun controllo di temperatura e senza l’aggiunta di sostanze di natura chimica o solforosa. #Rosso##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Campania |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| CANTINA | La Cantina di Enza
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| DENOMINAZIONE | |
| VITIGNI | Aglianico 100% |
| ALCOL | 12.5% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 100 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16/18° |
| ANNATA | |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | cena formale |
| ABBINAMENTI | primi di terra, secondi di terra |
Vino Rosso Dall'Uva Aglianico - La cantina di Enza (100cl)
Vino dal colore rosso con riflessi violacei. Al naso si rivela con un bouquet ampio ed elegante, con note di frutti rossi, amarena e sentori di rosa. Al palato è pieno, con tannini ben presenti ma integrati. Un assaggio che non lascia indifferenti.
REGIONE Campania TIPOLOGIA Rosso CANTINA La Cantina di Enza DENOMINAZIONE VITIGNI Aglianico 100% ALCOL 12.5% FORMATO BOTTIGLIA 100 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA MOMENTO PER DEGUSTARLO cena formale ABBINAMENTI primi di terra, secondi di terra
