Il "Granato" proviene dai vigneti dei comuni di Mezzolombardo Vignai, Cesura e Regin del Campo Rotaliano, situati nel cuore della Valle d'Adige. I terreni sono di origine alluvionale, con presenza di ghiaia e ciottoli. Il vigneto, interamente biodinamico, è formato da diverse parcelle, di 4 ettari totali. La fermentazione del Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Granato" di Elisabetta Foradori è avvenuta con lieviti indigeni in grandi tini aperti, mentre l'affinamento è svolto in botti per 15 mesi. #Rosso##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Trentino Alto Adige |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| CANTINA | Elisabetta Foradori |
| DENOMINAZIONE | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| VITIGNI | Teroldego 100% |
| ALCOL | 13% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16/18° |
| ANNATA | 2021 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | occasioni speciali |
| ABBINAMENTI | Primi di carne, Secondi di carne rossa |
Vigneti delle Dolomiti Rosso Granato 2021 - Elisabetta Foradori (75cl)
Nel calice si annuncia con un bel colore rosso rubino. Il naso è interamente giocato su note che richiamano la frutta, da cui emergono piacevoli sensazioni di ciliegia e mora, impreziosite da tocchi più legnosi, derivanti dall’affinamento. Al palato è intenso, ampio e fasciante, caratterizzato da una vena minerale e da un sorso dotato di un retrogusto fruttato.
REGIONE Trentino Alto Adige TIPOLOGIA Rosso CANTINA Elisabetta Foradori
DENOMINAZIONE Vigneti delle Dolomiti IGT VITIGNI Teroldego 100% ALCOL 13% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA 2021 MOMENTO PER DEGUSTARLO occasioni speciali ABBINAMENTI Primi di carne, Secondi di carne rossa