Il Solaris della tenuta Hof Gandberg di Thomas Niedermayr è un’espressione ricca ed esotica, che si configura come un bianco gastronomico capace di appagare i sensi senza però risultare mai pesante. Il Solaris appartiene alla categoria delle varietà PIWI.
Thomas Niedermayr Solaris deriva da sole uve dell’omonima varietà PIWI, coltivate tra i 500 e i 700 metri di altitudine su suoli profondi di matrice argilloso-calcarea, ricchi di roccia dolomitica bianca. I grappoli vanno prima incontro a una breve macerazione pre-fermentativa per poi essere pressati interi in maniera soffice. #Bianco##
Caratteristica prodotto
REGIONE | Trentino Alto Adige |
TIPOLOGIA | Bianco |
CANTINA | Thomas Niedermayr |
DENOMINAZIONE | Vigneti delle Dolomiti IGT |
VITIGNI | Solaris 100% |
ALCOL | 14% |
FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8/10° |
ANNATA | 2019 |
MOMENTO PER DEGUSTARLO | Cena tra Amici |
ABBINAMENTI | Crostacei, Primi di terra, Secondi di pesce |
Vigneti delle Dolomiti IGT Solaris 2019 - Thomas Niedermayer (75cl)
All’occhio giallo limone lucente, delicatamente velato, al
naso intenso e aromatico, note di frutta a polpa gialla ed
esotica, spezie piccanti, sorso affascinante, fresco e vibrante, molto persistente.
REGIONE Trentino Alto Adige TIPOLOGIA Bianco CANTINA Thomas Niedermayr
DENOMINAZIONE Vigneti delle Dolomiti IGT VITIGNI Solaris 100% ALCOL 14% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10° ANNATA 2019 MOMENTO PER DEGUSTARLO Cena tra Amici ABBINAMENTI Crostacei, Primi di terra, Secondi di pesce