Santacolomba è un vino bianco ottenuto da varietá di vite Bronner, Solaris e Johanniter. Si tratta di incroci di viti che resistono alle malattie fungine e che riducono quindi drasticamente l’uso dei trattamenti fito-sanitari nei vigneti. Non è insito nelle varietà resistenti alcuna trasformazione genetica.
Queste vigne, in particolari ambienti già naturalmente vocati per esposizione, altitudine, microclima, condotte con la buona e tradizionale pratica agronomica ed in ottemperanze alle norme dell’agricoltura biologica, consentono di ottenere delle uve sane senza l’utilizzo di fungicidi.Un rigoroso percorso di vinificazione in cantina permette poi il mantenimento di questa particolare diversità. La sostenibilità ambientale e la salubrità si uniscono per esaltare la qualità del prodotto. #Bianco##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Trentino Alto Adige |
| TIPOLOGIA | Bianco |
| CANTINA | Cantina di Trento
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| DENOMINAZIONE | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| VITIGNI | Bronner, Solaris e Johanniter |
| ALCOL | 12.5% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8/10° |
| ANNATA | 2022 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | Cena tra Amici |
| ABBINAMENTI | Crostacei, Primi di terra, Secondi di pesce |
Vigneti delle Dolomiti IGT Santacolomba bianco 2022 - Cantina di Trento (75cl)
Bianco paglierino brillante, al naso floreale con spiccate note agrumate di pompelmo rosa e cedro che troviamo anche al gusto, insieme ad una sensazione vegetale aromatica. Finale lungo lievemente amarognolo, che ricorda il miele di castagno. Un vino alpino, di montagna, che regala note olfattive intense ed è sostenuto da un’acidità importante.
REGIONE Trentino Alto Adige TIPOLOGIA Bianco CANTINA Cantina di Trento DENOMINAZIONE Vigneti delle Dolomiti IGT VITIGNI Bronner, Solaris e Johanniter ALCOL 12.5% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10° ANNATA 2022 MOMENTO PER DEGUSTARLO Cena tra Amici ABBINAMENTI Crostacei, Primi di terra, Secondi di pesce