Il Verdicchio Villa Bianchi di Umani Ronchi nasce da uve 100% Verdicchio allevate nella zona di Moie, in provincia di Ancona. I vigneti di riferimento sono esposti a Sud/ Sud-Ovest e insistono su terreni collinari, a un’altitudine compresa tra i 150 e i 300 metri sopra il livello del mare. Dopo la raccolta manuale, i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice fino a ottenere il mosto fiore, ovvero il primissimo prodotto della spremitura, naturalmente più nobile e fine. La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a una temperatura controllata di 14-16°C, per un periodo di 8-10 giorni. Prima dell’imbottigliamento il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Villa Bianchi si è affinato per 3 mesi in acciaio. #Bianco##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Marche |
| TIPOLOGIA | Bianco |
| CANTINA | Umani Ronchi |
| DENOMINAZIONE | Verdicchio Dei Castelli di Jesi DOC |
| VITIGNI | Verdicchio 100% |
| ALCOL | 12.5% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8/10 ° |
| ANNATA | 2022 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | Cena estiva |
| ABBINAMENTI | primi di pesce, primi di terra |
Verdicchio Castelli di Jesi Classico DOC Villa Bianchi 2022 -Umani Ronchi (75cl)
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Villa Bianchi di Umani Ronchi appare nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sprigiona profumi di pera e frutta a polpa bianca che rincorrono sentori di fiori primaverili e lieviti note erbacee e agrumate. Al sorso rivela una freschezza vibrante e una piacevole mineralità che persiste nel finale ammandorlato.
REGIONE Marche TIPOLOGIA Bianco CANTINA Umani Ronchi
DENOMINAZIONE Verdicchio Dei Castelli di Jesi DOC VITIGNI Verdicchio 100% ALCOL 12.5% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10 ° ANNATA 2022 MOMENTO PER DEGUSTARLO Cena estiva ABBINAMENTI primi di pesce, primi di terra