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La raccolta e la vinificazione delle uve destinate al Braide Bianco viene fatta assieme. Ad evitare le perdite di qualità conseguenti ai processi fermentativi e ossidativi che possono iniziare in un cumulo d’uva per l’inevitabile rottura degli acini meno sani, poco o tanto sempre presenti, con le originali attrezzature Gaspare Buscemi ha lavorato le uve durante la raccolta anche se la distanza della vigna dalla cantina è di oltre 50 km. Proprio questo, oltre che evitare gli inconvenienti citati, ha realizzato la massima qualità contenuta nelle uve in quanto lavorate nella condizione di massime freschezza, integrità e sanità. Nella cantina è pertanto arrivato solo il mosto ottenuto ciò che ha molto semplificato la successiva lavorazione. Come è per tutti i vini bianchi, anche questo Braide Bianco è stato vinificato assolutamente in bianco, quindi senza contatto con bucce, raspi e vinaccioli, nel rispetto della più antica tradizione contadina mediterranea quando il mosto era separato già durante la pigiatura con i piedi a cui seguiva l’immediata torchiatura delle vinacce. #Bianco##

 

Caratteristica prodotto

REGIONEFriuli Venezia Giulia
TIPOLOGIABianco
CANTINA

Gaspare Buscemi

DENOMINAZIONEVenezia Giulia IGT
VITIGNIPinot Grigio Sauvignon Blanc Tocai Grigio
ALCOL13%
FORMATO BOTTIGLIA75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO10/12°
ANNATA2018
MOMENTO PER DEGUSTARLOcena tra amici
ABBINAMENTIPrimi di pesce, Secondi di pesce

Venezia Giulia IGT Braide Bianco 2018 - Gaspare Buscemi (75cl)

€ 13,00Prezzo
  • Il colore è giallo paglierino brillante ed il naso viene sorpreso con fragranti profumi di frutta fresca e fiori bianchi. Il sorso è agile, pulito, fresco, minerale e con un finale armonioso.

  • REGIONE Friuli Venezia Giulia
    TIPOLOGIA Bianco
    CANTINA

    Gaspare Buscemi

    DENOMINAZIONE Venezia Giulia IGT
    VITIGNI Pinot Grigio Sauvignon Blanc Tocai Grigio
    ALCOL 13%
    FORMATO BOTTIGLIA 75 cl
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12°
    ANNATA 2018
    MOMENTO PER DEGUSTARLO cena tra amici
    ABBINAMENTI Primi di pesce, Secondi di pesce
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