Il “Maternigo” prende il nome da uno dei vigneti aziendali dove il team di Tedeschi svolge il lavoro di zonazione e caratterizzazione, dando vita a bottiglie fortemente territoriali, che ben rappresentano le caratteristiche di ogni specifico cru. Questo Valpolicella Superiore DOC si caratterizza per i profumi fruttati e speziati e per un sorso vivo e fresco, componente derivante dalle marne bianche e gialle che si ritrovano nel sottosuolo. Le uve di corvina, corvinone e rondinella, fermentano in acciaio per 20 giorni alla temperatura di 20-23 °C, per poi affinare 14 mesi in botti di rovere. Da assaggiare senza indugi. #Rosso##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Veneto |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| CANTINA | Tedeschi
|
| DENOMINAZIONE | Valpolicella Superiore DOC |
| VITIGNI | Corvina 40% Corvinone 30% Rondinella 30% |
| ALCOL | 15% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16/18° |
| ANNATA | 2021 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | cena tra amici |
| ABBINAMENTI | formaggi stagionati, secondi di carne rossa, selvaggina |
Valpolicella Superiore DOC Maternigo 2021 - Tedeschi (75cl)
Alla vista si presenta con una tonalità color rosso rubino brillante. Lo spettro olfattivo si muove su note fruttate di ciliegia e prugne, alternate a lievi sentori speziati. All’assaggio è di buon corpo, fresco e vivo grazie all’ottima spalla acida, elegante. Chiude con un retrogusto persistente, dove si ritrovano i profumi già avvertiti all’olfatto.
REGIONE Veneto TIPOLOGIA Rosso CANTINA Tedeschi DENOMINAZIONE Valpolicella Superiore DOC VITIGNI Corvina 40% Corvinone 30% Rondinella 30% ALCOL 15% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA 2021 MOMENTO PER DEGUSTARLO cena tra amici ABBINAMENTI formaggi stagionati, secondi di carne rossa, selvaggina
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