Il Valpolicella Ripasso La Groletta di Allegrini nasce in vigneti situati sulle colline veronesi della Valpolicella, nel comune di Fumane. È ottenuto da uve Corvina Veronese e Rondinella, raccolte e selezionate unicamente a mano nella prima settimana di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 4 mesi in acciaio, 11 mesi in botti di rovere di Slavonia e per 2 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato. #Rosso##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Veneto |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| CANTINA | Allegrini |
| DENOMINAZIONE | Valpolicella Ripasso DOC |
| VITIGNI | Corvina 70%, Rondinella 30% |
| ALCOL | 13.5% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16/18° |
| ANNATA | 2019 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | Pranzo in famiglia |
| ABBINAMENTI | Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina |
Valpolicella Ripasso DOC La Groletta 2019 - Allegrini (75cl)
Di colore rosso rubino, questo Valpolicella si apre al naso con un complesso bouquet di frutti rossi, arricchito da note di spezie dolci e erbe officinali. Al palato risulta corposo e di buona struttura, di buona acidità, morbido e avvolgente.
REGIONE Veneto TIPOLOGIA Rosso CANTINA Allegrini
DENOMINAZIONE Valpolicella Ripasso DOC VITIGNI
Corvina 70%, Rondinella 30%ALCOL 13.5% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA 2019 MOMENTO PER DEGUSTARLO Pranzo in famiglia ABBINAMENTI Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina