L’Ansonica Calzo della Vignia di Castellari Isola del Giglio si presenta come un vino Bianco fruttato, sapido e minerale, in totale accordo con il terroir di provenienza. Nasce infatti all’interno della zona Toscana IGT, su suoli di origine granitica, coccolati dalla brezza marina e dal clima mediterraneo. Le uve sono attentamente selezionate, raccolte a mano e trasportate in cantina con la massima cura. Qui fermentano sulle bucce per 4 mesi, quindi il vino matura per 6 mesi in tonneaux. Segue un lungo affinamento in bottiglia, con un riposo di almeno 24 mesi, per valorizzare la struttura e la complessità gusto-olfattiva di questo bianco macerato. #Bianco##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Toscana |
| TIPOLOGIA | Bianco |
| CANTINA | Castellari |
| DENOMINAZIONE | Toscana IGT |
| VITIGNI | Ansonica 100% |
| ALCOL | 13% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10/12° |
| ANNATA | 2019 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | cena tra amici |
| ABBINAMENTI | Pollame, Secondi di pesce |
Toscana IGT Ansonica Calzo della Vignia 2019 - Castellari (75cl)
Giallo dorato intenso. Al naso rivela piacevoli e complessi note fruttate e floreali, con sentori di mango, pesca, ananas e fiori bianchi in evidenza. In bocca entra sapido ed elegante, concentrandosi poi sul frutto e su lunghe sensazioni minerali.
REGIONE Toscana TIPOLOGIA Bianco CANTINA Castellari
DENOMINAZIONE Toscana IGT VITIGNI Ansonica 100% ALCOL 13% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12° ANNATA 2019 MOMENTO PER DEGUSTARLO cena tra amici ABBINAMENTI Pollame, Secondi di pesce