Tra viti di quasi 100 anni, tra alberi da frutto ed erbe aromatiche a 200 metri sul livello del mare, nasce Posaù. Un recupero delle tradizioni e dei luoghi storici, dei sapori di una volta, questo Rossese più potente di Alpicella, gioca su toni più scuri e cupi al naso, più caldi e larghi, ma in bocca riempie sempre con leggiadria e freschezza con richiami continui al territorio. Bisognerebbe davvero stringere la mano a Maro Biancardi, per essere riuscito a portare a casa nostra la sua visione del Rossese di Dolceacqua. #Rosso##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Liguria |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| CANTINA | Rosmarinus
|
| DENOMINAZIONE | Rossese di Dolceacqua DOC |
| VITIGNI | Rossese 100% |
| ALCOL | 13.5% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16/18° |
| ANNATA | 2021 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | cena tra amici |
| ABBINAMENTI | Secondi di carne rossa, Selvaggina |
Rossese di Dolceacqua DOC Posau 2021 - Rosmarinus (75cl)
Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo intenso ma delicato, persistente con sentori di rosa, di viola e di ribes. Morbido, caldo, spesso vellutato in bocca, più o meno aromatico, con piacevole lieve vena amarognola, dovuta ai tannini, ricco di stoffa e di corpo.
REGIONE Liguria TIPOLOGIA Rosso CANTINA Rosmarinus DENOMINAZIONE Rossese di Dolceacqua DOC VITIGNI Rossese 100% ALCOL 13.5% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA 2021 MOMENTO PER DEGUSTARLO cena tra amici ABBINAMENTI Secondi di carne rossa, Selvaggina