Lo spumante Metodo Classico dell'Oltrepò Pavese ha origine nel comune di Rocca de’ Giorgi, una località particolarmente adatta per la coltivazione di pinot nero, dato il suo suolo calcareo argilloso. I terreni calcarei e il microclima favorevole, con le giornate estive calde e le notti fresche, esaltano le caratteristiche di questo pinot. La vendemmia per le basi spumante inizia nell’ultima decade di agosto: per le basi spumante infatti la raccolta viene di solito anticipata, in modo da mantenere un’ottima acidità delle uve e garantire una certa freschezza finale al vino. #Spumante##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Lombardia |
| TIPOLOGIA | Champagne e Spumante |
| CANTINA | Calatroni |
| DENOMINAZIONE | Oltrepò Pavese DOC |
| VITIGNI | Pinot Noir 100% |
| ALCOL | 12% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8/10 ° |
| ANNATA | 2017 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | Cena tra amici |
| ABBINAMENTI | crostacei, secondi di pesce |
Oltrepò Pavese Pas Dosé Metodo Classico Poggio dei Duca 2017 - Calatroni (75cl)
Ottimo Pas Dosé dal colore giallo paglierino e riflessi dorati. Perlage fine e persistente.
Al naso si presenta molto intenso, con sentori di crosta di pane.
Al palato mostra una freschezza molto spiccata, tipica del pinot nero. Lunga persistenza.REGIONE Lombardia TIPOLOGIA Champagne e Spumante CANTINA Calatroni
DENOMINAZIONE Oltrepò Pavese DOC VITIGNI Pinot Noir 100% ALCOL 12% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10 ° ANNATA 2017 MOMENTO PER DEGUSTARLO Cena tra amici ABBINAMENTI crostacei, secondi di pesce