Il Morellino di Scansano "Ribeo" di Roccapesta è un vino che deve il suo nome alla pura convivialità. La migliore espressione dell’uva Sangiovese nasce dalla ricerca e dalla curiosità della cantina verso il rispetto massimo dell’ambiente circostante e il suo mescolarsi con il vitigno stesso. Le uve di sangiovese fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 12 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 24 mesi, in parte svolto in vasche di cemento e in parte in bottiglia. Un’etichetta che va dritta al cuore, grazie a una freschezza e a un tannino dolce, che incentivano una beva via via sempre più appagante. #Rosso##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Toscana |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| CANTINA | Roccapesta |
| DENOMINAZIONE | Morellino di Scansano DOCG |
| VITIGNI | Sangiovese 100% |
| ALCOL | 14.5% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16/18° |
| ANNATA | 2016 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | bicchiere quotidiano |
| ABBINAMENTI | Primi di terra, Secondi di terra |
Morellino di Scansano DOCG Ribeo 2016 - Roccapesta (75cl)
All’esame visivo ha una tonalità rosso rubino. Il ventaglio di profumi al naso evidenzia sensazioni di ciliegia marasca e spezie, con un accenno di tabacco. In bocca colpisce per l’interessante vena acida e per il tannino morbido, inserito in una struttura di corpo pieno. Termina con un finale ammandorlato.
REGIONE Toscana TIPOLOGIA Rosso CANTINA Roccapesta
DENOMINAZIONE Morellino di Scansano DOCG VITIGNI Sangiovese 100% ALCOL 14.5% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA 2016 MOMENTO PER DEGUSTARLO bicchiere quotidiano ABBINAMENTI Primi di terra, Secondi di terra