Vino manifesto delle Marche e della filosofia produttiva che ispira Collestefano. Nasce da uve di proprietà dell'azienda, con una percentuale maggioritaria di sangiovese. Le uve vengono raccolte manualmente durante la vendemmia a seguito della quale in cantina viene eseguita una pressatura soffice ed una macerazione di circa sei ore sulle bucce per conferire quel bel colore rilasciato dagli antociani. Poi inizia la lenta fermentazione a bassa temperatura ed una volta terminata il vino viene fatto maturare sulle proprie fecce per almeno 4 mesi in acciaio. Ma continuerà ad evolversi e ad esprimersi in bottiglia. #Rosé##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Marche |
| TIPOLOGIA | Rosé |
| CANTINA | Collestefano |
| DENOMINAZIONE | Marche IGT |
| VITIGNI | Sangiovese 80%, Cabernet 10% altre uve 10% |
| ALCOL | 12% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8/10° |
| ANNATA | 2022 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | Cena tra amici |
| ABBINAMENTI | Antipasti di pesce, primi di pesce |
Marche Rosato IGT Rosa di Elena 2022 - Collestefano (75cl)
Rosa cerasuolo lieve ed elettrico, al naso è purissimo, con note di pesca noce e succo di melograno, al palato è un concentrato di intensità e succosità senza la minima pesantezza, il tannino è un velo, il finale è fresco quanto un vino bianco, e il vino finisce pieno di succo, su note di ciliegia bianca e una punta di rabarbaro.
REGIONE Marche TIPOLOGIA Rosé CANTINA Collestefano
DENOMINAZIONE Marche IGT VITIGNI Sangiovese 80%, Cabernet 10% altre uve 10% ALCOL 12% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10° ANNATA 2022 MOMENTO PER DEGUSTARLO Cena tra amici ABBINAMENTI Antipasti di pesce, primi di pesce