Nasce da uve viognier in purezza allevate nella tenuta di Montiano il Lazio IGT “Soente”. I grappoli sono sottoposti ad una criomacerazione a freddo e successivamente la fermentazione è condotta ad una temperatura che oscilla tra i 13° e i 15° C. In questo modo vengono esaltate le diverse caratteristiche aromatiche che determinano l’intrigante profilo olfattivo di questo notevole bianco firmato Famiglia Cotarella. #Bianco##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Lazio |
| TIPOLOGIA | Bianco |
| CANTINA | Falesco |
| DENOMINAZIONE | Lazio IGT |
| VITIGNI | Viognier 100% |
| ALCOL | 13% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8/10° |
| ANNATA | 2021 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | occasione informale |
| ABBINAMENTI | Secondi di carne bianca, Secondi di pesce |
Lazio IGT Soente 2021 - Falesco Famiglia Cotarella (75cl)
€ 15,50Prezzo
Colore giallo con riflessi verdognoli che preannunciano la freschezza del vino. Al naso è intenso con note di agrumi e di fiori bianchi. Al gusto è avvolgente in ingresso e viene ravvivato da una piacevole acidità. Persistente e sapido nel finale.
REGIONE Lazio TIPOLOGIA Bianco CANTINA Falesco
DENOMINAZIONE Lazio IGT VITIGNI Viognier 100% ALCOL 13% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10° ANNATA 2021 MOMENTO PER DEGUSTARLO occasione informale ABBINAMENTI Secondi di carne bianca, Secondi di pesce