Una Coda di Volpe, ormai rara a Tufo per la sua bassa fertilità e incostanza, ma caparbiamente voluta e realizzata da Angelo Muto, recuperando un vecchio vigneto del nonno. Prodotto in pochissime bottiglie, è un bianco deliziosamente speziato, sapido e minerale. Chi conosce i suoi Greco non può non innamorarsi di quest’altro gioiellino, ancora in fase sperimentale, ma che già brilla di luce propria. #Bianco##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Campania |
| TIPOLOGIA | Bianco |
| CANTINA | Cantine Dell'Angelo |
| DENOMINAZIONE | Irpinia DOC |
| VITIGNI | Coda di Volpe 100% |
| ALCOL | 13% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8/10° |
| ANNATA | 2021 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | Cena tra Amici |
| ABBINAMENTI | Primi di pesce, Secondi di pesce |
Irpinia Coda di Volpe DOC del Nonno 2021 - Cantine Dell’Angelo (75cl)
Giallo paglierino con riflessi oro.
Olfatto pennellato da fiori d’acacia, pesca bianca, albicocca quasi matura, zenzero, scorzetta di pompelmo, limone, zagara, magnolia, mandorla fresca e delicate sensazioni minerali sulfuree.
Al palato equilibrato e vellutato al palato con un bel tessuto intarsiato tra morbidezza e spinta fresco sapida. Delizioso il finale agrumato
REGIONE Campania TIPOLOGIA Bianco CANTINA Cantine Dell'Angelo
DENOMINAZIONE Irpinia DOC VITIGNI Coda di Volpe 100% ALCOL 13% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10° ANNATA 2021 MOMENTO PER DEGUSTARLO Cena tra Amici ABBINAMENTI Primi di pesce, Secondi di pesce