Le viti di Ribolla crescono con il sistema del guyot, affondando le radici in un terroir di composizione marnosa, con percentuali variabili di argilla. La vinificazione avviene in bianco, con una soffice pressatura delle uve intere. Il mosto fermenta in acciaio a una temperatura compresa fra i 16 e i 18 gradi. L’affinamento finale si svolge sui lieviti in acciaio, e ha una durata totale di circa 8 mesi, al termine dei quali si procede con l’imbottigliamento e la messa in commercio.
Una bottiglia che fa della territorialità e della bevibilità i suoi cavalli di battaglia. #Bianco##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Friuli Venezia Giulia |
| TIPOLOGIA | Bianco |
| CANTINA | Petrussa |
| DENOMINAZIONE | Colli Orientali del Friuli DOC |
| VITIGNI | Ribolla Gialla 100% |
| ALCOL | 12.5% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10/12° |
| ANNATA | 2023 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | Occasione informale |
| ABBINAMENTI | Carni bianche, Primi di pesce |
Colli Orientali del Friuli DOC Ribolla Gialla 2023 - Petrussa (75cl)
19,50 €Prezzo
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