Il Fiano Quartara Colli Di Salerno macerato è un orange wine dalla grande peculiarità, prodotto grazie alla fermentazione in anfora di terracotta, da una espressione in purezza di uve Fiano. Le anfore erano comunemente chiamate quartare, ed erano utilizzate per lo stoccaggio del vino; oggi sono state riscoperte da Lunarossa per questo esperimento di fermentazione con un prolungato contatto sulle bucce.
Si tratta di una sorta di esperimento ben riuscito, ripreso dal passato in sostituzione ai contenitori freddi di acciaio e alle moderne botti di legno. Così nasce questo bianco limpido e genuino, dal look privo di interventi, in grado di svelare l'anima più sincera del territorio del salernitano. #Bianco##
Caratterisitca prodotto
| REGIONE | Campania |
| TIPOLOGIA | Bianco |
| CANTINA | Lunarossa |
| DENOMINAZIONE | Colli Di Salerno IGT |
| VITIGNI | Fiano 90%, Santa Sofia 10% |
| ALCOL | 13% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10/12° |
| ANNATA | 2019 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | occasioni speciali |
| ABBINAMENTI | Ideale con piatti a base di pesce |
Colli Di Salerno IGT Quartara 2019 - Lunarossa (75cl)
Si presenta come un vino bianco intenso e complesso dal colore giallo dorato, leggermente opaco. Il suo bouquet è ricco e ampio e richiama la frutta candita, il miele, lo zenzero, le spezie, l'anice e il finocchietto. In bocca rivela un sorso pieno e voluminoso, dotato di una personalità fresca e minerale, che lo allunga verso un finale persistente e vanigliato.
REGIONE Campania TIPOLOGIA Bianco CANTINA Lunarossa
DENOMINAZIONE Colli Di Salerno IGT VITIGNI Fiano 90%, Santa Sofia 10% ALCOL 13% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12° ANNATA 2019 MOMENTO PER DEGUSTARLO occasioni speciali ABBINAMENTI Ideale con piatti a base di pesce