Solo 16 ettari vitati, per una DOC, quella di Carema, in grado di regalare vini eccezionali, in cui il Nebbiolo arriva a esprimersi ad alti livelli. Lasciato riposare per tre anni, di cui due dei quali trascorsi in barrique, è un rosso unico e raro, prodotto solo nelle grandi annate e capace di esprimere al meglio la vera anima del terroir da cui proviene. Vellutato e robusto allo stesso tempo, è lo specchio fedele di quello che è l’ultimo paese piemontese all’imbocco della Valle d’Aosta. Superbo ed equilibrato nel carattere, viene prodotto in quantità limitate: è un vino per pochi eletti. Fortunati coloro che riusciranno ad acquistarlo. #Rosso##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Piemonte |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| CANTINA | Ferrando
|
| DENOMINAZIONE | Carema DOC |
| VITIGNI | Nebbiolo 100% |
| ALCOL | 14% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16/18° |
| ANNATA | 2017 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | cena tra amici |
| ABBINAMENTI | Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina |
Carema DOC Etichetta Nera 2017 - Ferrando (75cl)
Rosso granato il colore, intenso e profondo alla vista. Al naso i sentori di frutti a polpa rossa maturi e di spezie aprono l’ingresso, poi seguiti da sfumature floreali di viola e da richiami alla vaniglia. Caldo l’assaggio, deciso ma ben lavorato nella trama tannica, di buon corpo e di buon equilibrio. Lungo nella persistenza.
REGIONE Piemonte TIPOLOGIA Rosso CANTINA Ferrando DENOMINAZIONE Carema DOC VITIGNI Nebbiolo 100% ALCOL 14% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA 2017 MOMENTO PER DEGUSTARLO cena tra amici ABBINAMENTI Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina