Sassicaia è senza dubbio uno dei più celebri vini italiani nel mondo. Proviene da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato, in cui le parcelle presentano caratteristiche differenti, con formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso, particolarità da cui deriva probabilmente il toponimo “sassicaia”. L’esposizione dei terreni è ad ovest e sud-ovest. La fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. L’affinamento del Bolgheri Sassicaia DOC della Tenuta San Guido si svolge in barrique di rovere francese, per 24 mesi, con successiva sosta in bottiglia. #Rosso##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Toscana |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| CANTINA |
Tenuta San Guido |
| DENOMINAZIONE | Bolgheri Sassicaia DOC |
| VITIGNI | Cabernet Sauvignon 85% Cabernet Franc 15% |
| ALCOL | 14% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16/18° |
| ANNATA | 2021 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | occasioni speciali |
| ABBINAMENTI | formaggi stagionati, secondi di carne rossa, selvaggina |
Bolgheri Sassicaia DOC Sassicaia 2021 - Tenuta San Guido (75cl)
Alla vista, il vino si presenta color rosso rubino intenso. Al naso si esprime su sentori di frutti rossi maturi, frutti di bosco e cola, erbe aromatiche e mandorle tostate. Al palato, il sorso è austero, ricco e compatto. Mostra un corpo sostenuto e buona componente acida. Progredisce su note di frutta secca, con finale profondo, persistente.
REGIONE Toscana TIPOLOGIA Rosso CANTINA Tenuta San Guido
DENOMINAZIONE Bolgheri Sassicaia DOC VITIGNI Cabernet Sauvignon 85% Cabernet Franc 15% ALCOL 14% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA 2021 MOMENTO PER DEGUSTARLO occasioni speciali ABBINAMENTI formaggi stagionati, secondi di carne rossa, selvaggina