Questo Barbera del Monferrato Superiore DOCG "Cantico della Crosia" dell'azienda Vicara viene prodotto tramite una macerazione prolungata. Il vino viene lasciato affinare in botti di rovere francese, sia di nuovo utilizzo sia di 3/4 utilizzo. Successivamente viene lasciato riposare in bottiglia. Il periodo di maturazione è di circa 40 mesi, dopodichè viene commercializzato. Un prodotto rotondo, morbido ed intenso, ottimo per gli amanti dei grandi rossi della tradizione piemontese. #Rosso##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Piemonte |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| CANTINA | Vicara |
| DENOMINAZIONE | Barbera del Monferrato Superiore DOCG |
| VITIGNI | Barbera 100% |
| ALCOL | 14.5% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16/18° |
| ANNATA | 2016 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | cena tra amici |
| ABBINAMENTI | formaggi stagionati, secondi di carne bianca, secondi di carne rossa |
Barbera del Monferrato Superiore DOCG Cantico Crosia 2016 Vicara (150cl)
Alla vista rosso granato profondo. Al naso giunge subito un intenso sentore etereo, con note speziate e leggermente floreali unite a forti sentori di cuoio e pietra focaia. Emergono quindi note di carruba e liquirizia sul finale. Al palato risulta morbido e ben equilibrato, con un' ottimo tannino ed una grande persistenza. Lungo ed importante il finale
REGIONE Piemonte TIPOLOGIA Rosso CANTINA Vicara
DENOMINAZIONE Barbera del Monferrato Superiore DOCG VITIGNI Barbera 100% ALCOL 14.5% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA 2016 MOMENTO PER DEGUSTARLO cena tra amici ABBINAMENTI formaggi stagionati, secondi di carne bianca, secondi di carne rossa