Questo Amarone Classico nasce nel cuore della Valpolicella Classica, la zona storica e di più antica vocazione alla viticoltura. La famiglia Tommasi possiede complessivamente oltre 200 ettari in questa splendida area collinare, che si estende a nord-ovest di Verona, verso il lago di Garda. L’Amarone è realizzato con le uve a bacca rossa storicamente coltivate in zona: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, che provengono dai prestigiosi cru aziendali di La Groletta e Conca d’Oro. Dopo la vendemmia, i migliori grappoli sono fatti appassire in appositi fruttai per circa 3 mesi, in modo da concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione si svolge in botti di rovere, con una durata di circa 5 giorni. Il vino matura poi per almeno 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e termina l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio. #Rosso##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Veneto |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| CANTINA | Tommasi
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| DENOMINAZIONE | Amarone della Valpolicella DOCG |
| VITIGNI | Corvina 50%, Corvinone 15%, Rondinella 30%, Oseleta 5% |
| ALCOL | 15% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16/18° |
| ANNATA | 2020 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | occasioni speciali |
| ABBINAMENTI | Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina |
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 - Tommasi (75cl)
Rosso rubino carico con riflessi porpora. Al naso ricorda l'amarena succosa, la frutta secca, l'uva sultanina, la prugna cotta e le erbe selvatiche, ma anche il pepe bianco, la moka e la liquirizia. Pieno, complesso e vellutato in bocca, fine e rotondo, con tannini morbidi e lungo in persistenza.
REGIONE Veneto TIPOLOGIA Rosso CANTINA Tommasi DENOMINAZIONE Amarone della Valpolicella DOCG VITIGNI Corvina 50%, Corvinone 15%, Rondinella 30%, Oseleta 5% ALCOL 15% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA 2020 MOMENTO PER DEGUSTARLO occasioni speciali ABBINAMENTI Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
