top of page

Questi vini sono particolari perché, come nella metodologia originaria, la loro spuma è prodotta dalla fermentazione in bottiglia degli zuccheri delle uve, e non da zuccheri aggiunti e pertanto possono essere imbottigliati solo durante la vendemmia o immediatamente dopo. Utilizziamo così vini ottenuti da uve mature, quindi strutturati e complessi, al fine di arrivare ad un prodotto di poca aggressività carbonica, cremoso ed equilibrato, adatto anche alla tavola. Questa produzione, unica e millesimata, in quanto anche gli zuccheri della presa di spuma sono delle stesse uve utilizzate per la vinificazione, in realtà si presenta come ribolla in quanto le uve di Ribolla gialla hanno costituito buona parte dell’uvaggio. #Spumante##

 

Caratteristica prodotto

REGIONEFriuli Venezia Giulia
TIPOLOGIAChampagne e Spumante
CANTINA

Gaspare Buscemi

DENOMINAZIONEVenezia Giulia IGT
VITIGNIPinots Sauvignon non aromatico Friulano Ribolla gialla
ALCOL12%
FORMATO BOTTIGLIA75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO6/8°
ANNATA2016
MOMENTO PER DEGUSTARLOcena tra amici
ABBINAMENTIIdeale con piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare crudi

Spumante IGT Venezia Giulia Perle D'uva 2016 - Gaspare Buscemi (75cl)

€ 17,00Prezzo
  • Colore paglierino piuttosto carico con note verdi; la schiuma, soffice e molto abbondante, si dissolve subito lasciando un perlage fine e non sfuggente perché trattenuto dall’elevata densità del vino conseguente alla sua struttura.
    Ampio, complesso ed equilibrato, piuttosto ridotto all’apertura della bottiglia si apre diventando fruttato dopo qualche momento nel bicchiere. Al palato si presenta vivace ma ricco, consistete e molto bene equilibrato. L’anidride carbonica, che trattenuta dalla notevole struttura esce lentamente senza aggressività, è piacevolmente cremosa.

  • REGIONE Friuli Venezia Giulia
    TIPOLOGIA Champagne e Spumante
    CANTINA

    Gaspare Buscemi

    DENOMINAZIONE Venezia Giulia IGT
    VITIGNI Pinots Sauvignon non aromatico Friulano Ribolla gialla
    ALCOL 12%
    FORMATO BOTTIGLIA 75 cl
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 6/8°
    ANNATA 2016
    MOMENTO PER DEGUSTARLO cena tra amici
    ABBINAMENTI Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare crudi
Icona Whatsapp 2.png
bottom of page