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La materia prima di partenza è Malvasia di Candia, che il sole, il tempo e la ricca terra emiliana rendono particolarmente ricca e aromatica. Ai responsabili della cantina Ceci resta “solo” il compito di valorizzarla con una tecnica di vinificazione impeccabile. Ne deriva un vino moderno, intrigante e capace di regalare grandi soddisfazioni in ogni occasione. Vinificazione in bianco e fermentazione alcolica a temperatura controllata, in fase di rifermentazione viene aggiunto una parte di mosto fresco. La spumantizzazione avviene poi in autoclave, con il metodo Martinotti. #Spumante##

 

Caratteristica prodotto 

REGIONEEmilia Romagna
TIPOLOGIAChampagne e Spumante
CANTINA

Ceci

DENOMINAZIONEEmilia IGT
VITIGNIMalvasia 100%
ALCOL11%
FORMATO BOTTIGLIA75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO6/8 °
ANNATA 
MOMENTO PER DEGUSTARLOAperitivo
ABBINAMENTI secondi di carne bianca, secondi di pesce

Otello Malvasia Brut Emilia IGT - Cantine Ceci (75cl)

€ 10,40Prezzo
  • Colore giallo paglierino con un elegante e ricco perlage, al naso rivela una ricca nota floreale, che richiama i fiori di campo, ma anche fruttata. E’ facile distinguere la frutta tropicale, la pesca bianca oltre ad accenni agrumati. In bocca, infine, gioca tutto su un interessante equilibrio tra morbidezza e sapidità, con note minerali e di agrumi. Il finale, lungo e piacevole, ricorda la mandorla amara e prolunga per diversi minuti il piacere di ogni sorso.

  • REGIONE Emilia Romagna
    TIPOLOGIA Champagne e Spumante
    CANTINA

    Ceci

    DENOMINAZIONE Emilia IGT
    VITIGNI Malvasia 100%
    ALCOL 11%
    FORMATO BOTTIGLIA 75 cl
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 6/8 °
    ANNATA  
    MOMENTO PER DEGUSTARLO Aperitivo
    ABBINAMENTI  secondi di carne bianca, secondi di pesce
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