Il Mitterberg IGT “Donà' Rouge” di Hartmann Donà è un vino molto interessante e particolare. Nasce da un sapiente blend di schiava, pinot noir e lagrein. La vera protagonista è la schiava (85%), vitigno autoctono del territorio, spesso sottovalutato, ma capace di donare una fragrante freschezza molto piacevole. Le uve di schiava provengono da un vigneto soleggiato, che si trova a 450 metri di altitudine, su terreni di origine glaciale. Le viti hanno un’età media di 40-50 anni, con radici profonde e producono piccoli grappoli, con aromi molto concentrati. Il vino matura in botti di legno per un periodo di 23 mesi e continua l’affinamento con 2 anni in bottiglia. #Rosso##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Trentino Alto Adige |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| CANTINA | Hartmann Donà |
| DENOMINAZIONE | Mitterberg IGT |
| VITIGNI | schiava 85%, pinot noir 10%, lagrein 5% |
| ALCOL | 13% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16/18° |
| ANNATA | 2011 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | Cena tra amici |
| ABBINAMENTI | Secondi di carne rossa, Selvaggina |
Mitterberg Rosso IGT Donà Rouge 2011 - Hartmann Donà (75cl)
Alla vista rosso rubino intenso. Al naso troviamo subito note floreali, aromi freschi di lampone con note minerali, nuances speziate e lievemente fumé di sottofondo. Al palato è fragrante e fresco, con tannini morbidi e una vivace acidità. Il finale è persistente e piuttosto lungo.
REGIONE Trentino Alto Adige TIPOLOGIA Rosso CANTINA Hartmann Donà
DENOMINAZIONE Mitterberg IGT VITIGNI schiava 85%, pinot noir 10%, lagrein 5% ALCOL 13% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA 2011 MOMENTO PER DEGUSTARLO Cena tra amici ABBINAMENTI Secondi di carne rossa, Selvaggina