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Comarì è il nome del vigneto storico dell'azienda. Un terreno acquistato dalla famiglia Uberti dal “comarì”, figlio della “comare” (la levatrice/ostetrica del paese); Salem invece è il nome che appare sulla mappa catastale e che deriva dall'aramaico “terra di pace". Un’unione di particolare rilevanza che in etichetta è rappresentata sotto forma di globo abbracciato da Gea - Madre Terra che, nell'antichità, fu levatrice di molte divinità. Uno spumante millesimato da sole uve a bacca bianca che viene proposto come Extra Brut e che rimane sui lieviti per un periodo particolarmente lungo, come da tradizione, per almeno 48/60 mesi. Ne deriva un Franciacorta netto e profondo, asciutto ed elegante senza però mai perdere di vista quella delicata morbidezza che delinea tutta la produzione targata Uberti. #Spumante##

 

Caratteristica prodotto

REGIONELombardia
TIPOLOGIAChampagne e Spumante
CANTINAUberti

 

DENOMINAZIONEFranciacorta DOCG
VITIGNIChardonnay 80% Pinot Bianco 20%
ALCOL13.5%
FORMATO BOTTIGLIA75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO6/8 °
ANNATA2014
MOMENTO PER DEGUSTARLOoccasioni speciali
ABBINAMENTIcrostacei, secondi di carne bianca, secondi di pesce

 

Franciacorta DOCG Extra Brut Comarì del Salem 2014 - Uberti (75cl)

€ 40,50Prezzo
Esaurito
  • Giallo paglierino, dalla spuma abbondante e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime decisi sentori di crosta di pane, di ananas, di vaniglia e di pepe bianco. Una nota tostata apre ad un assaggio ampio, saporito, deciso e particolarmente persistente.

  • REGIONE Lombardia
    TIPOLOGIA Champagne e Spumante
    CANTINA Uberti

     

    DENOMINAZIONE Franciacorta DOCG
    VITIGNI Chardonnay 80% Pinot Bianco 20%
    ALCOL 13.5%
    FORMATO BOTTIGLIA 75 cl
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 6/8 °
    ANNATA 2014
    MOMENTO PER DEGUSTARLO occasioni speciali
    ABBINAMENTI crostacei, secondi di carne bianca, secondi di pesce
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