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Marchio storico della denominazione Bolgheri nell'ambito della produzione di vini rossi strutturati e longevi, l'azienda Grattamacco nasce nel 1977, sulla sommità di una collina affacciata sul mare tra Castagneto Carducci e Bolgheri, a 100 metri d'altitudine.

Tale posizione strategica garantisce ai 14 ettari impiantati a vigneto un clima asciutto, mite, con notevoli escursioni termiche soprattutto alla fine dell'Estate capaci di assicurare un perfetto ciclo di maturazione delle uve qui prodotte. 

 La raccolta delle uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese è esclusivamente manuale. L’età media dell’impianto è di 20 anni. La vinificazione inizia con la fermentazione alcolica in tinelli di legno tronco conici aperti mentre la fermentazione malolattica avviene in barrique. L'affinamento prosegue per 18 mesi in barrique di primo e di secondo passaggio, dopo i quali il vino rosso è sottoposto a stabilizzazione per un minimo di 12 mesi in bottiglia. #Rosso##

 

Caratteristica Prodotto

REGIONEToscana
TIPOLOGIARosso
CANTINA

Grattamacco

DENOMINAZIONEBolgheri DOC
VITIGNICabernet Sauvignon 65%, Merlot 20% e Sangiovese 15%
ALCOL14.5%
FORMATO BOTTIGLIA75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO16/18°
ANNATA2015
MOMENTO PER DEGUSTARLOOccasioni speciali
ABBINAMENTIPrimi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

 

Bolgheri Rosso Superiore DOC 2015 - Grattamacco (75cl)

€ 70,00Prezzo
  • Colore Rosso Rubino brillante. Al naso esprime intensi profumi di frutta rossa matura, spezie e sentori balsamici. Al palato è pieno, elegante, con tannini morbidi e avvolgenti e sapore fresco e minerale. Brillante da giovane, con gli anni diventerà una vera superstar.

  • REGIONE Toscana
    TIPOLOGIA Rosso
    CANTINA

    Grattamacco

    DENOMINAZIONE Bolgheri DOC
    VITIGNI Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20% e Sangiovese 15%
    ALCOL 14.5%
    FORMATO BOTTIGLIA 75 cl
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18°
    ANNATA 2015
    MOMENTO PER DEGUSTARLO Occasioni speciali
    ABBINAMENTI Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa